Descripción
Precio aproximado 29,75 €/Kg
DESCRIPCION DEL PROCESADO: Descongelación si procede. Descabezado, eviscerado, desangrado, lavado, corte. Se sala durante 24 h. Lavado de 4 h con la ayuda de cañas que lo mantiene abierto. Secado en secadero durante 4 días. Envasado, almacenado y venta
VALOR NUTRICIONAL APROXIMADO POR 100 G.:Valor energético/Energy value 786 kJ - 186 kcal Grasas/Fat 4.2 g de las cuales saturadas/of wich saturates 1.1 g Hidratos de carbono/Carbohydrate