Quinta del 67 D.O. Almansa 75cl de Bodegas Volver - BODEGA VOLVER
Descripción
Este vino es un nuevo proyecto de Rafael Cañizares, el cual quiere rendir homenaje a su generación.
Los viñedos de Garnacha tintorera para Quinta del 67, están situados alrededor de Alpera, certificados por la D.
O. Almansa
VARIEDAD: 100% Garnacha Tintorera
NOTAS DE CATA: Rojo intenso. Complejo en nariz con aromas a frutas negras maduras, especiados, y algunos aromas balsámicos. En boca con mucha estructura, tanino sedoso, y de nuevo mucha fruta, chocolate, regaliz. Final largo y persistente. Muy potente y con una larga vida por delante.
ELABORACION DEL VINO: El vino se somete a una fermentación malo láctica en barrica y se envejece en barricas nuevas de roble francés, durante 14 meses.
VIÑEDO: Los viñedos de Garnacha tintorera para Quinta del 67, están situados alrededor de Alpera, certificados por la D.
O. Almansa. Plantados entre 1970 y 1980 en vaso y sin riego, con unos rendimientos de 2 a 3 kg por vid.
Los suelos son arenosos, pobres y se entremezclan con rocas de pura caliza. La combinación del perfil del suelo y la altitud en un rango de entre 850-900m sobre el nivel del mar. dan a esta región un terruño único.
Un clima severo, árido, y clima continental, con inviernos fríos que reciben nieve. Durante el verano, la temperatura fluctúa drásticamente entre el día y la noche debido a la altitud. La Vendimia es a mano a inicios de Octubre.
BODEGAS VOLVER elabora en otras zonas vitícolas de España como Alicante, La Mancha, Jumilla y Valencia.
El sello que la diferencia es un corte moderno donde se trabaja principalmente variedades autóctonas como: Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, etc...
Sus vinos se caracterizan por su potencia de fruta, muy limpio y muy estructurados.
Los tres pilares fundamentales de Bodegas Volver se basan en:
CULTURA: Conocedor del mundo del vino y de los viñedos.
TRADICIÓN: La manera de elaborar los vinos durante generaciones manteniendo el mismo tipo de elaboración.
PASIÓN: Ingrediente fundamental para elaborar un vino con un sello muy personal.