Pinot Bianco Vigneti Le Monde 2025

Le Pinot Bianco de la cave Vigneti Le Monde est une agréable version de ce élégant cépage français, qui en Frioul s'exprime à des niveaux de grande finesse, fournissant l'une des meilleures interprétations de notre péninsule. Dans la famille des Pinot, c'est sûrement le plus délicat et subtil, particulièrement apprécié des connaisseurs, qui privilégient la finesse expressive à la douce richesse aromatique. C'est une étiquette au charme discret, qui séduit par ses délicates notes florales et fruitées et un équilibre gustatif naturel, fruit d'une fraîcheur toujours parfaitement mesurée. Le vin Pinot Bianco naît dans les terres de la zone de Grave du Frioul, entre les campagnes qui descendent de Pordenone vers la frontière avec le Vénétie. La cave Vigneti Le Monde se trouve à Prata di Pordenone et gère un vaste domaine dans une zone principalement plate, caractérisée par des sols constitués de graviers d'origine alluviale, mélangés à des argiles et du calcaire. Le climat doux et venté est particulièrement adapté à la viticulture. Dans les vignes, aucun désherbant n'est utilisé et toute l'entreprise est inspirée par les principes de durabilité environnementale. Les meilleurs grappes de Pinot Bianco subissent une macération à froid pendant une période de 24-36 heures et après un pressage doux, le moût est dirigé vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, il vieillit pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Le Pinot Bianco de la cave Vigneti Le Monde est le choix des palais raffinés. C'est la bouteille à toujours garder au frais, qui grâce à sa polyvalence à table, s'accorde avec une large gamme de plats, des légumes, aux plats de poisson délicats, aux viandes blanches préparées simplement. Dans le verre, il arbore une robe de couleur jaune clair avec de lumineux reflets dorés. Facetté et élégant, il se distingue par une palette aromatique qui rappelle la fruits blancs, la pêche, les nuances de fruits secs et de légers souvenirs de fruits tropicaux. Harmonieux et persistant, il conquiert le palais avec un parfait équilibre gustatif et une finale fraîche et savoureuse. La personnalité d'un noble cépage dans un verre authentique et sincère.