Description
Le moût obtenu après le foulage des grappes est laissé à macérer sur les peaux pendant 12/15 jours à température non contrôlée avec des remontages périodiques continus. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 6 mois en grandes fûts de chêne et autant en cuves en béton qui apportent pureté et profondeur. Le rouge Superiore de la cave Musella se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, les notes fruitées de cerise, de groseille et de cassis prédominent initialement, puis évoluent vers des senteurs plus herbacées et fines comme l'amande verte et le poivre blanc. La dégustation est une surprise, l'anticoventionnalité et l'expression territoriale. Le corps est de structure moyenne et de bonne intensité, soutenu par une fraîcheur équilibrée et élancée. Une finale longue et persistante complète la dégustation de ce vin, laissant en mémoire une agréable empreinte fruitée.d’origine. Le moût obtenu après le foulage des grappes est laissé à macérer sur les peaux pendant 12/15 jours à température non contrôlée avec des remontages périodiques continus. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit 6 mois en grandes fûts de chêne et autant en cuves en béton qui apportent pureté et profondeur. Le rouge Superiore de la cave Musella se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, les notes fruitées de cerise, de groseille et de cassis prédominent initialement, puis évoluent vers des senteurs plus herbacées et fines comme l'amande verte et le poivre blanc. La dégustation est une surprise, l'anticoventionnalité et l'expression territoriale. Le corps est de structure moyenne et de bonne intensité, soutenu par une fraîcheur équilibrée et élancée. Une finale longue et persistante complète la dégustation de ce vin, laissant en mémoire une agréable empreinte fruitée.