Lugana 'I Frati' Jeroboam Ca' dei Frati 2025

Le Lugana Jeroboam “I Frati” de la cave Ca’ dei Frati est le vin blanc le plus important de cette intéressante réalité du Lac de Garde. Il est produit avec le cépage Trebbiano di Lugana ou Turbiana, un raisin présent depuis des siècles dans la zone frontalière entre la Lombardie et la Vénétie, qui partage l'ADN avec le Verdicchio des Marches. La vinification en acier permet d'apprécier les caractéristiques variétales du cépage et la particulière élégance et finesse avec laquelle il s'exprime dans la région de Sirmione. Floral et fruité, c'est un blanc idéal à servir avec un menu de fruits de mer. Le vin Lugana “I Frati” de la cave Ca’ dei Frati est l'une des étiquettes les plus connues et appréciées de l'appellation. La zone de production est particulièrement adaptée à la culture des raisins à baies blanches. Les sols sont composés de calcaire et d'argiles blanches et le climat est toujours doux et ventilé grâce à la proximité du Lac de Garde. La cuvée “I Frati” naît d'une sélection des meilleures raisins des parcelles du domaine et se propose comme une véritable synthèse de l'interaction réussie entre terre et cépage. Le travail à la cave est très scrupuleux. Il est mené en cherchant à éviter oxydations, afin de pouvoir maintenir intacte la fraîcheur fruitée des raisins et les arômes variétaux primaires. Ainsi naît un grand blanc, fils d'un terroir qui a déjà conquis les palais des amateurs du monde entier. “I Frati” Jeroboam de la cave Ca’ dei Frati est un vin qui surprend par sa plaisir d'expression et par sa délicate fraîcheur gustative. Un vin qui se fait apprécier dans sa jeunesse pour sa raffinée fidélité variétale, mais qui est capable de surprendre après quelques années d'affinage en bouteille, avec des arômes tertiaires d'une classe extraordinaire, qui virent vers des sensations minérales. À l'issue de la vinification classique en blanc, à l'abri des contacts possibles avec l'oxygène, le vin mûrit pendant 6 mois en acier et complète l'affinage avec 6 mois supplémentaires en bouteille. La couleur est jaune clair lumineux. Le bouquet exprime des parfums floraux, des arômes d'agrumes, des fruits à chair blanche, des sensations iodées et des herbes aromatiques de la garrigue méditerranéenne. En bouche, il est savoureux, élégant et délicat, avec une agréable fraîcheur minérale. Un format précieux pour savourer toutes les nuances!