Description
intervenir le moins possible. Les fermentations sont donc spontanées grâce à des levures indigènes, dans des cuves en acier et en béton sans contrôle de la température. Le liquide avant la mise en bouteille n'est ni filtré ni clarifié. Le vin Viscà de Cascina Fornace remplit le verre de sa robe rouge rubis compacte. Nez direct et parfumé, où se distinguent nettement des notes de griottes, de réglisse et de rose sauvage, ainsi qu'une partie terreuse très personnelle. La gorgée est pulpeuse, mais en même temps élancée et juteuse, portée par une fraîcheur satisfaisante qui en fait un allié précieux à table. Un vin de milieu de gamme aux pieds fins.intervenir le moins possible. Les fermentations sont donc spontanées grâce à des levures indigènes, dans des cuves en acier et en béton sans contrôle de la température. Le liquide avant la mise en bouteille n'est ni filtré ni clarifié. Le vin Viscà de Cascina Fornace remplit le verre de sa robe rouge rubis compacte. Nez direct et parfumé, où se distinguent nettement des notes de griottes, de réglisse et de rose sauvage, ainsi qu'une partie terreuse très personnelle. La gorgée est pulpeuse, mais en même temps élancée et juteuse, portée par une fraîcheur satisfaisante qui en fait un allié précieux à table. Un vin de milieu de gamme aux pieds fins.