Simcic Marjan Chardonnay 'Opoka' Marjan Simcic 2024

les peaux pendant environ 4 jours dans des cuves en chêne de 3000 litres. L'affinage proprement dit dure 23 mois en fûts de chêne de 2500 litres avec un séjour supplémentaire en verre de 4 mois. Le vin Chardonnay Opoka a une robe dorée, qui frôle la couleur de l'ambre. Une grande richesse et définition, qui se manifeste par des notes de beurre fondu, de noisette, de miel et de fruits secs. L'affinage en bois apporte une légère torréfaction, qui complète le tableau olfactif. En bouche, le vin ne déçoit pas les attentes, montrant puissance et texture veloutée, rehaussées par une colonne vertébrale faite de salinité et de légère fraîcheur. Longueur interminable et cohésion pour une grande bouteille, à destiner à des occasions spéciales.peaux pendant environ 4 jours dans des cuves en chêne de 3000 litres. L'affinage proprement dit dure 23 mois en fûts de chêne de 2500 litres avec un séjour supplémentaire en verre de 4 mois. Le vin Chardonnay Opoka a une robe dorée, qui frôle la couleur de l'ambre. Une grande richesse et définition, qui se manifeste par des notes de beurre fondu, de noisette, de miel et de fruits secs. L'affinage en bois apporte une légère torréfaction, qui complète le tableau olfactif. En bouche, le vin ne déçoit pas les attentes, montrant puissance et texture veloutée, rehaussées par une colonne vertébrale faite de salinité et de légère fraîcheur. Longueur interminable et cohésion pour une grande bouteille, à destiner à des occasions spéciales.