Description
Une poudre de qualité supérieure, riche en fibres, qui fonctionne très bien comme substitut de sucre/farine dans les recettes de pâtisserie. Parfait pour réduire la teneur en sucre dans les recettes pâtissières, et même comme édulcorant* dans le thé et le café. La poudre VitaFiber™ est à base d’amidon de maïs sans OGM, une alternative au sucre naturellement sucrée. Elle fonctionne très bien comme substitut de sucre et de farine dans les recettes de pâtisserie à faire à la maison. Vous pouvez donc déguster des desserts tels que des gâteaux et des muffins avec une teneur réduite en sucre. La poudre VitaFiber™ est un mélange d’hydrates de carbone de glucose à chaîne courte, liés entre eux par une liaison résistante à la digestion. Il s’agit plus précisément d’un isomalto-oligosaccharide (IMO) d’une grande pureté, issu de la conversion enzymatique de l’amidon. Elle est riche en fibres, puisqu’elle en contient 2.9 g par portion standard de 10 g.