Description
Inuline - Poudre d’inuline pure à 100 % provenant de racines de chicorée, une fibre soluble de première qualité contenant plus de 85 g de fibres par 100 g, et qui est employée de manière polyvalente en cuisine et en pâtisserie.
L’inuline est une fibre alimentaire qui provient de racines de chicorée filtrées et purifiées. Cette fibre est non digestible, ce qui veut dire qu’elle passe dans l’estomac et l’intestin grêle sans modification, et qu’elle facilite le passage d’autres aliments dans votre corps. Elle a également de nombreux usages culinaires et peut même s’ajouter aux smoothies ou aux shakes pour les épaissir et les rendre plus sucrés.
L’inuline appartient à une catégorie de fibres alimentaires appelées fructanes et fait partie d’un groupe plus large de polysaccharides naturels. Elle est présente dans de nombreux aliments, et notamment dans beaucoup de légumes secs et de légumes. En cuisine, elle peut s’utiliser pour éviter que les gâteaux et biscuits ne se dessèchent, et elle sert également de liant. Son goût est neutre quoique légèrement sucré, ce qui signifie que vous pouvez même l’utiliser comme édulcorant doux dans les smoothies.
BénéficesLe plein de fibres Contient une incroyable quantité de 4,5 g de fibres par portion individuelle.
Une note sucrée Excellent comme édulcorant alternatif pour ajouter une douceur sucrée aux smoothies.
Valeur incomparable Poudre d’inuline haut de gamme à petit prix.