Vespaiolo 'Brenta' Le Vie Angarano 2025

Le "Brenta" de Le Vie Angarano offre un aperçu intéressant de la région de Breganze, riche en tradition et en fierté paysanne vénète. La Villa Angarano récolte en effet les fruits de centaines d'années durant lesquelles la viticulture s'est intégrée dans le tissu territorial, en devenant une partie intégrante et en influençant l'environnement. Et c'est le même environnement que les cinq sœurs Bianchi Michiel, actuelles propriétaires de la cave, prennent en compte à toutes les étapes de la production en mode biologique. Autour de la fascinante villa palladienne, cœur de la cave, s'étendent pas moins de 50 hectares de parc et de biodiversité, où se trouvent 8 hectares de vignes et toute la partie des oliveraies situées sur les pentes des collines exposées à l'est et au sud-est.

Le Vie Angarano Brenta est constitué de raisins Vespaiola en pureté, tous provenant de vignobles situés sur le versant est de la cave de Bassano del Grappa, à une altitude de 118 mètres au-dessus du niveau de la mer et non loin de la rivière Brenta, qui rend cette zone particulièrement généreuse pour les vignes. La Vespaiola est l'un des cépages autochtones les plus historiques de Breganze et, pour maintenir la qualité le plus possible conforme à la tradition, les anciens biotypes déjà présents dans les sols ont en effet été replantés.possible conforme à la tradition, les anciens biotypes déjà présents dans les sols ont en effet été replantés. La vendange, qui a lieu autour de la seconde moitié de septembre, est manuelle et les grappes sont soigneusement sélectionnées. La fermentation est terminée dans des conteneurs en acier après deux mois à température contrôlée, puis passe encore 4 mois en contact avec les lies fines.

Le blanc "Brenta" Angarano a la couleur jaune paille caractéristique traversée de reflets verdâtres. Au nez, une fois versé, arrivent des arômes joyeux et frais d'agrumes, avec des notes olfactives variées et riches où se mêlent pamplemousse rose, citron et mandarine. S'ajoutent également des fruits exotiques tels que l'ananas et la maracuja, qui enrichissent et complètent le bouquet d'une touche d'acidité parfaitement complémentaire au reste. À l'analyse gustative, la caractéristique qui frappe le plus est l'aromaticité, qui trouve néanmoins d'excellents alliés dans la fraîcheur et la salinité, dans une finale inopinément profonde et plutôt longue. Cette bouteille sait vraiment se faire apprécier sans grands efforts : son plaisir est magnétique.