Περιγραφή
Η Γλουταμίνη αποτελεί μη απαραίτητο αμινοξύ, καθώς μπορεί να συντεθεί από τον οργανισμό. Ουσιαστικά αποτελεί το αμινοξύ που ανευρίσκεται σε υψηλότερη συγκέντρωση στον οργανισμό μας, με τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις να εντοπίζονται στα κύτταρα του βλεννογόνου του εντέρου (οπού χρησιμοποιείται για παραγωγή ενεργειας) και στον μυϊκό ιστό. Συχνά χρησιμοποιείται για αποκατάσταση από τους αθλητές, καθώς η έντονη προπόνηση μπορεί να εξαντλήσει τις αποθήκες της γλουταμίνης στους μύες.