Περιγραφή
Τα κρεμυδάκια χλωρά είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες και έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών, βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο, μαγγάνιο, βιταμίνη Α και άλλα θρεπτικά συστατικά. Παράλληλα, τα 100 γραμμάρια αποδίδουν μόνο 100 θερμίδες. Επίσης, είναι πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες από ότι τα ξερά κρεμμύδια.