Περιγραφή
Το αγγούρι παρέχει στον οργανισμό βιταμίνες (π.χ. βιταμίνη Κ, βιταμίνη C) και αποτελεί καλή πηγή ηλεκτρολυτών όπως μαγνησίου, καλίου και φωσφόρου. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό σε συνδυασμό με την παροχή ηλεκτρολυτών συμβάλλουν στην επαρκή ενυδάτωση και στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού στο σώμα.