Περιγραφή
Η πιπερόριζα αποτελεί ένα καυτερό, έντονα αρωματικό με ελαφρά λεμονάτη γεύση μπαχαρικό στην κουζίνα. Η πιπερόριζα (τζίντζερ) σε σκόνη προκύπτει μετά από απλή ξήρανση αποφλοιωμένης ρίζας φρέσκου τζίντζερ. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και μια πικάντικη μυρωδιά που δείχνει φρεσκάδα.