Περιγραφή
Μπέικον χοιρινό καπνιστό,από πανσετα χωρίς οστό πού μαρινάρεται για 24 ώρες σε καρυκεύματα αρίστης ποιότητας, ψήνεται στους 72C°και καπνίζεται με ξύλο οξιάς.Ολόκληρη δε η διαδικασία αυτή είναι χειροποίητη με ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή.
Μπέικον χοιρινό καπνιστό,από πανσετα χωρίς οστό πού μαρινάρεται για 24 ώρες σε καρυκεύματα αρίστης ποιότητας, ψήνεται στους 72C°και καπνίζεται με ξύλο οξιάς.Ολόκληρη δε η διαδικασία αυτή είναι χειροποίητη με ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή.