Περιγραφή
Το κριθαρένιο παξιμαδάκι προέρχεται από ένα από τα ορεινότερα χωριά της Κρήτης, την Ασή Γωνιά Χανίων. Φτιάχνεται όπως τα παλιά τα χρόνια, με αλεύρι κριθαρένιο ολικής άλεσης, αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο με ελαιόλαδο και προζύμι. Η ΆλφαΒήτα κοντά στην ελληνική γη.