Περιγραφή
Η θέση «Σκαντζόχοιρος» αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο αμπελώνα με θέα στην λίμνη και δανείζει το όνομά του σε αυτό το φρέσκο, έντονο και μεταξένιο Ξινόμαυρο του κτήματος Άλφα. Αρώματα κερασιού, βατόμουρου, ντομάτας και νότες γλυκών μπαχαρικών συνθέτουν ένα Ξινόμαυρο με φινέτσα και κομψότητα. Δοκιμάστε το με λουκάνικα και διάφορα κρεατικά στη σχάρα, χωριάτικο κόκκορα με μακαρόνια αλλά και πολλά ακόμα πιάτα της μεσογειακής κουζίνας.