Farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (AT W700 / DE 550) 25 kg

Farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (AT W700 / DE 550) La farina di grano tenero tipo 0 particolarmente adatta alla panificazione! La farina di grano tenero tipo 0 Haberfellner optimal (classificazione tedesca 550, classificazione austriaca W700) è a grana molto fine ed è particolarmente adatta alla produzione di pane. La farina è comunque molto versatile e permette di ottenere ottimi risultati anche quando utilizzata per la produzione di strudel, torte, pasta e per l'addensamento delle salse. La farina di tipo 0 contiene una maggiore quantità di minerali rispetto alla classica farina tipo 00, di conseguenza si presenta di un colore leggermente più scuro. La farina del mulino Haberfellner è garantita senza OGM, rigorosamente testata contro pesticidi e prodotta da grano 100% austriaco. Farina di grano tenero Haberfellner tipo 0 optimal in sintesi: Ideale per la produzione di pane 100% naturale senza additivi Da cereali austriaci Garantito senza OGM Rigorosamente controllata dai pesticidi Qualità da forno Tipo 550 (secondo la categorizzazione tedesca) Tipo W700 (secondo la categorizzazione austriaca) Tipo 0 (secondo la categorizzazione italiana) Proprietà: Farina dall'uso versatile Contenuto di sostanze nutritive più elevato rispetto alla farina tipo 00 Leggermente più scura della farina di grano tenero tipo 00 Contenuto di minerali 0,55g / 100g Uso: Farina ideale per la panificazione e per prodotti da forno. Grazie alla maggiore aderenza assorbe i liquidi più lentamente quando l'impasto lievita e la pasta rimane più stabile. Ideale per la produzione di pane! Suggerimento: Per la produzione domestica di pane, si consiglia di la miscelazione di farine di tipo 0 e tipo 00 Conservazione: Conservare in luogo fresco, buio ed asciutto. Si suggerisce l'utilizzo di contenitori ermetici per evitare che la farina subisca contaminazioni da parte di insetti e parassiti o assorba odori dall'ambiente circostante. Si sconsiglia inoltre di conservare la farina nei pressi di forni o lavastoviglie, per evitare variazioni elevate dei livelli di umidità e temperatura. Contenuto: 1 kg 5 kg 25 kg