GGM Gastro Teigknetmaschine - 53 Liter / 44 kg - 2 Geschwindigkeiten - Kessel abnehmbar & Rührwerk aufklappbar - Timerfunktion

Let op de vulhoeveelheid! (zie foto) Let op: de ketel moet tijdens het kneden altijd in de richting van de pijl draaien. Als de kom in de tegenovergestelde richting van de pijl draait, moet de toewijzing van de fasen door een specialist worden gecontroleerd De apparatuur moet door een vakspecialist geïnstalleerd worden Installatie-instructies zijn te vinden op het apparaat Uitvoering Uiterst geluidsarm Overgedimensioneerde, conusvormige spiraal Geschikt voor deeg met ten minste 60% hydratatie Maximale vulhoeveelheid: 80% van het ketelvolume Hoge prestaties bij laag stroomverbruik (milieuvriendelijk) Ketel verwijderbaar Scharnierend roerwerk Omwentelingen per minuut: Deeghaak 92-139 rpm Omwentelingen per min.: Ketel 9-14 rpm Handmatige timer Met noodstopschakelaar Kwaliteit Hoogwaardig roestvrij staal Afneembare edelstalen ketel Techniek Aandrijfmotor met oliebad Kettingspanner voor de assenuitlijning Verdichtete spiraalschroef Aansluiting Vermogen: 1,10 kW - 1,50 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 870 mm x 550 mm x 730 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Alleen voor pizzadeeg