Beskrivelse
Saltå Kvarn Hvetemel Økologisk er et siktet, steinmalt hvetemel til brød, boller og kaker. Det er en økologisk råvare uten unødvendige tilsetningsstoffer, der kornets naturlige aroma og smak får komme tydelig frem. Melet er malt på steinkvern og har en høy utmalingsgrad, noe som betyr at en stor del av hvetekornet utnyttes. Det gir mer aroma og en fyldigere smak enn mange vanlige, industrielt malte hvetemeltyper. Den siktede strukturen gjør det samtidig enkelt å arbeide med i deigen og bidrar til en smidig konsistens. Det egner seg spesielt godt til klassisk baking, der du ønsker en god balanse mellom struktur, volum og smak i krummen. Et godt valg hvis du foretrekker økologiske råvarer og vil bake med et hvetemel med mer karakter.