Kuchnia żydowska. Z kuchennej półeczki - Elizabeth Wolf-Cohen - książka

Książka wprowadza w niezwykły świat kuchni żydowskiej.

Kuchnia żydowska jest prawdopodobnie jedną z najciekawszych i najbardziej urozmaiconych na świecie. Wygnani przed wiekami z Palestyny ¯ydzi nie mieli ojczyzny, wędrowali więc po świecie, zapożyczając pomysły i składniki z miejscowych przepisów. Kierując się nakazem koszerności oraz zachowując tradycyjne zwyczaje świąteczne, ¯ydzi wymyślali dania odpowiednie dla klimatu krajów w których się osiedlali.

Zamieszczony zbiór 120 przepisów umożliwia przyrządzenie wspaniałych dań. Wszystkie opisy, opracowane krok po kroku, pomogą zwłaszcza mało wprawnym kucharzom w przygotowaniu danej potrawy. Profesjonalne rady i wskazówki oraz dołączone kolorowe zdjęcia ułatwią gotowanie.