Opis
Istnieje wiele gatunków serów: łagodne, ostre, lekkie, śmietankowe, pleśniowe, z dodatkiem ziół lub z przyprawami. W tej książce przedstawiamy najciekawsze i najbardziej znane z nich oraz pokazujemy, jak można przygotować je w domu.
- Tabela z wartością odżywczą każdego sera
- Informacje o serach z gwarantowaną nazwą pochodzenia i ich charakterystyką
- Porady dotyczące przechowywania serów
- Opis procesu przechowywania sera
- Słowniczek terminów serowarskich
- Wyborne przepisy na dania z serami z różnych stron świata.