Opis
V część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach!
Książkę cechuje:
przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji; doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału; świetne opracowanie graficzne; bogaty materiał ilustracyjny.
Uaktualnione wydanie, będące tłumaczeniem najnowszego wydania oryginalnego, zawiera bogaty materiał rozszerzający i uzupełniający w postaci:
· krótkich paragrafów wprowadzających do każdego rozdziału, z którego student dowie się, dlaczego materiał zawarty w rozdziale jest ważny;
· ponad 1800 zadań zamieszczonych w tekście rozdziałów i na ich końcu. Każde składa się z przykładu, sposobu rozwiązania i zadań do samodzielnego rozwiązania przez studentów;
· nowego działu Mechanizmy reakcji, który został dodany do zadań na końcu większości rozdziałów;
· nowego działu Doskonal swoje umiejętności analityczne i zdolność wnioskowania, który stanowią dwustronicowe opracowania tematów związanych z medycznymi, farmaceutycznymi i biologicznymi zastosowaniami chemii organicznej;
· opracowania Coś ciekawego, które uzupełniają tekst i pokazują atrakcyjne zastosowania chemii;
· podsumowań i haseł do zapamiętania oraz zestawień głównych reakcji omawianych w rozdziale.
Zawartość tomu 5
Rozdziały:
· Biocząsteczki: węglowodany
· Biocząsteczki: aminokwasy, peptydy i białka
· Biocząsteczki: lipidy
· Biocząsteczki: kwasy nukleinowe
· Chemia organiczna szlaków metabolicznych
· Orbitale molekularne a chemia organiczna: reakcje pericykliczne
· Syntetyczne polimery
Coś ciekawego:
· Słodkość
· Bank struktur białkowych
· Tłuszcze nasycone, cholesterol i choroby serca
· Genetyczny odcisk palca
· Statyny
· Witamina D – słoneczna witamina
· Polimery biodegradowalne