De Buyer Blue Carbon stal węglowa patelnia głęboka 24 cm eko

De Buyer – Blue Carbon stal węglowa patelnia głęboka 24 cm Poznaj profesjonalną patelnię głęboką De Buyer Blue Carbon o średnicy 24 cm – solidne naczynie wykonane z wysokiej jakości stali węglowej, stworzone do intensywnego smażenia, duszenia i przyrumieniania potraw. Dzięki wyższym ściankom patelnia jest bardziej uniwersalna niż klasyczna patelnia płaska i świetnie sprawdza się podczas przygotowywania większych porcji mięsa, warzyw, makaronów czy potraw jednogarnkowych. Patelnia wykonana jest z niebieskiej stali węglowej (Blue Carbon), powstającej w procesie specjalnej obróbki cieplnej, która nie zawiera toksycznych dodatków uszlachetniających stal, dzięki czemu jest bezpieczna dla zdrowia i posiada właściwości antyalergiczne. Materiał ten bardzo szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło, co pozwala uzyskać intensywne smażenie oraz idealną reakcję Maillarda – odpowiedzialną za karmelizację soków i głęboki smak potraw. Podczas użytkowania na powierzchni patelni tworzy się naturalna patyna, która działa jak naturalna powłoka nieprzywierająca i z każdym użyciem poprawia właściwości smażenia. Dzięki temu naczynie z czasem staje się jeszcze bardziej funkcjonalne i może służyć przez wiele lat. Solidny stalowy uchwyt zapewnia stabilność podczas pracy w kuchni, a konstrukcja patelni pozwala używać jej na większości typów kuchenek – również na indukcji oraz na grillu. Najważniejsze cechy: Średnica: 24 cm Wysokość: ok. 7,7 cm Materiał: stal węglowa Blue Carbon Grubość stali: ok. 2 mm Szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła Idealna do smażenia mięsa, warzyw, ryb i potraw jednogarnkowych Doskonała do uzyskania efektu intensywnego przyrumienienia (reakcja Maillarda) Naturalna patyna tworząca z czasem właściwości nieprzywierające Brak sztucznych powłok – naturalny i trwały materiał Solidny stalowy uchwyt zapewniający stabilność Odpowiednia do większości typów kuchenek, w tym indukcji Możliwość używania na grillu Nie należy myć w zmywarce – zalecane czyszczenie ręczne Made in France – francuska jakość wykonania Podsumowanie De Buyer Blue Carbon 24 cm to głęboka patelnia ze stali węglowej, która zapewnia doskonałe efekty smażenia i długą żywotność. Dzięki naturalnej patynie, szybkiemu nagrzewaniu oraz solidnej konstrukcji jest to idealne naczynie dla osób, które cenią profesjonalne rezultaty gotowania i tradycyjne materiały w kuchni.   De Buyer to francuska marka z ponad 180-letnią tradycją, założona w 1830 roku w regionie Vosges. Firma specjalizuje się w projektowaniu i produkcji wysokiej jakości przyborów kuchennych oraz cukierniczych, wykorzystywanych w najlepszych restauracjach i cukierniach na całym świecie. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w obróbce metali – takich jak stal, stal nierdzewna, miedź czy aluminium – De Buyer tworzy produkty cenione za trwałość, precyzję wykonania i profesjonalne parametry użytkowe. Wysoka jakość rzemiosła oraz wieloletnia tradycja zostały docenione prestiżowym wyróżnieniem EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant – Living Heritage Company), przyznawanym przez rząd Francji firmom reprezentującym najwyższy poziom francuskiego dziedzictwa przemysłowego i rzemieślniczego.