Opis
Czarnuszka nasiona, 100g, Astron Czarnuszka jest jednoroczną rośliną z rodziny jaskrowatych, pochodzącą z Europy Południowej i Azji Zachodniej. Owocem jest mieszek, zawierający czarne, pachnące nasiona. Roślina ta obecnie jest rozpowszechniona w całej Europie. Ojczyzną jej jest prawdopodobnie Azja Wschodnia. Przyprawę stanowią nasiona mające charakterystyczny smak - słodkawy, ale ostry i lekko palący oraz swoisty zapach. Czarnuszkę stosuje się w kuchni, jako przyprawę do różnego rodzaju potraw. Doskonale się do tego nadaje dzięki jej słodko-ziołowemu, świeżemu i delikatnemu smakowi. Pod wpływem temperatury jej smak i aromat nabierają intensywności. Surowe nasiona są w smaku lekko gorzkawe i oleiste. Do potraw najlepiej nadają się lekko uprażone nasiona. Czarnuszka doskonale pasuje do potraw warzywnych, szczególnie tych z brokułem, kalafiorem i z cebulą. Nadaje się do wszelkich zup i dań kuchni orientalnej. Hindusi przyprawiają nią potrawy mięsne oraz placki naan, roti i chapati, a na Bliskim Wschodzie dodawana jest powszechnie do chleba. Czarnuszka doskonale nadaje się również do niektórych deserów: do kruchych ciastek, babeczek, bułek, krakersów i do wyrobów z ciasta francuskiego. Prażone nasiona dodadzą smaku sałatkom i kanapkom. Składniki: Nasiona czarnuszki Zawartość opakowania: 100g Dystrybutor: Astron