Opis
Coco Farm Siemię lniane brązowe 300 g Len jest jedną z najstarszych roślin udomowionych przez człowieka. Źródła historyczne podają, że na tereny Polski roślina dotarła ok 5 000 lat p.n.e. Len zwyczajny znany był już w Biskupinie. Uprawa lnu na terenach Polski była bardzo popularna, wykorzystywano nie tylko ziarna (do produkcji mąki oraz oleju) ale również łodygi do produkcji ubrań oraz lin. Len brązowy zastosowanie w kuchni: Siemię lniane cenione jest od wieków za swoje właściwości lecznicze oraz bogactwo witamin i minerałów. Ziarno lnu jest bardzo często stosowane w medycynie naturalnej, a już sam Hipokrates zalecał swoim podopiecznym stosowanie tego ziarna w przypadku pojawienia się problemów związanych z układem pokarmowym. Ziarno lnu (siemię lniane) może być wartościowym dodatkiem do zup, sałatek czy kanapek, należy jednak pamiętać aby uprzednio sparzyć ziarna, które nie powinny być spożywane w formie suchej. Po sparzeniu nasiona wydzielają śluz, który sprawdza się m.in. jako zagęstnik do zup, sosów czy składnik wiążący przy wypieku ciast czy chleba. Ziarno lnu może być również bazą do przygotowania wielu pysznych past warzywnych. W przepisach wegańskich len to bardzo popularny zamiennik jajka, zalecane proporcje to dwie łyżki siemienia lnianego oraz 1/3 szklani gorącej (lub wrzącej) wody. Siemię lniane uznawane jest za zielarski produkt leczniczy i można przygotować z niego tzw. „kleik”, który ma za zadnie osłaniać błony śluzowe żołądka i jelit. WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g % RWS w 100 g wartość energetyczna 2235 kJ 534 kcal 27% Tłuszcze w tym: 42 g 60% kwasy tłuszczowe nasycone 3,7 g 19% węglowodany 29 g 11% w tym cukry 1,6 g 2% błonnik 27 g białko 18 g 36% sól 0,08 g 1% tiamina (wit. B1) 1,6 mg 149% Witamina B6 0,47 mg 34% ryboflawina (wit. B2) 0,16 mg 12% niacyna (wit. B3) 3,08 mg 19% kwas foliowy (wit. B9) 87 mg 44% magnez 392 g 105% miedź 1,2 mg 120% potas 813 mg 41% wapń 255 mg 32% fosfor 318 mg 45% żelazo 5,73 mg 41% cynk 4,34 mg 43% selen 25,4 mg 46% *RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal) Składniki: 100% nasiona lnu (siemie lniane) brazowe, surowe (nieprażone). Informacje o alergenach: może zawierać orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu. Przechowywanie: w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu (np. lodówce). Chronić przed wilgocią. Producent: Coco Farm