Pewny start. aktywni zawodowo. zajęcia kulinarne. karty pracy 1

Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1

„Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1” to zestaw 80 kart, które są przeznaczone dla uczniów ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi, szczególnie z niepełnosprawnością intelektualną.

Karty pracy tematyka:

środki spożywcze, surowce,

produkty i półprodukty,

potrawy i posiłki,

metody konserwowania żywności,

etapy obróbki wstępnej żywności,

etapy obróbki cieplnej.

Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne

Celem publikacji jest zapoznanie uczniów z podstawowymi zagadnieniami związanymi z gastronomią, takimi jak:

wybrane zawody w branży,

higiena i zasady bezpieczeństwa pracy w kuchni,

jednostki miary stosowane w kuchni,

przelicznik kuchenny.

Uczniowie zyskają nie tylko wiedzę, ale też umiejętności potrzebne w jak najlepszym funkcjonowaniu w dorosłym życiu prywatnym i zawodowym.

Seria Pewny Start

"Pewny start" to kompleksowy, specjalistyczny zestaw ćwiczeń, który opracowano z myślą o dzieciach i młodzieży z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu lekkim, umiarkowanym i znacznym. Przy tworzeniu uwzględniono wszystkie zasady nauczania niepełnosprawnych.