Państwowy Instytut Wydawniczy
Fizjologia smaku - Anthelme Brillat-Savarin - książka
80,82 zł
Przejdź do sklepu Opis
Anthelme Brillat-Savarin (1755 1826) był francuskim prawnikiem. Sprawował urząd sędziego oraz mimo okresu niełaski pełnił wysokie funkcje urzędnicze. W 1825 roku opublikował Fizjologię smaku, która od razu została obwołana utworem najwyższego lotu. Jest to lekka, dowcipna, pełna anegdot opowieść o kulturze kulinarnej dziedzinie, w której Francuzi wiodą prym od stuleci.