Opis
Nattokinaza to enzym proteolityczny powstający w procesie fermentacji soi z użyciem szczepu Bacillus subtilis natto. Odkryty w Japonii, stanowi kluczowy składnik tradycyjnej potrawy natto. Samemu enzy
Nattokinaza to enzym proteolityczny powstający w procesie fermentacji soi z użyciem szczepu Bacillus subtilis natto. Odkryty w Japonii, stanowi kluczowy składnik tradycyjnej potrawy natto. Samemu enzy