Opis
Agrologistyka jest prężnie rozwijającą się branżą, która zmienia sposób, w jaki produkty rolne trafiają „od pola do stołu”. W dzisiejszej rzeczywistości kluczową rolę w produkcji żywności odgrywa skuteczna logistyka, ponieważ to właśnie świeżość produktów decyduje o dochodach. Publikacja omawia m.in. efektywne zarządzanie transportem i magazynowaniem w sektorze rolniczym i przetwórczym, wymagania prawne oraz techniczne związane z przewozem żywych zwierząt, mleka czy towarów niebezpiecznych. Obejmuje również informacje na temat optymalizacji 13 istotnych łańcuchów dostaw, obejmujących zboża, owoce, mięso i drób. Znajdziesz w niej również wskazówki dotyczące organizacji e-handlu żywnością, tworzenia „zimnych łańcuchów dostaw” oraz planowania krótkich tras dystrybucyjnych.