Obsługa kelnerska. Kelner. Podręcznik. Część 2. Kwalifikacja T.9. Technikum - Danuta Ławniczak, Renata Szajna - książka

Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),zwyczajów żywieniowych różnych narodów,serwisu specjalnego,sztuki barmańskiej,obsługi gości hotelowych,organizacji przyjęć.

Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.