Mesa vibratória para chocolate - aço inoxidável - 30 W - Royal Catering RC-CMM02

Coberturas de praliné crocantes e leves: a mesa vibratória de chocolate da Royal Catering torna isso possível. Fazer um chocolate magistral é um desafio para muitos, mas esta mesa vibratória torna o processo mais fácil e eficiente. Ao compactar de forma fiável a massa de cacau com a mesa, evita bolsas de ar no seu produto, o que leva a uma consistência impecável e a resultados perfeitos. Graças ao seu design compacto, a mesa vibratória cabe em qualquer bancada. Isso a torna adequada mesmo em pequenas chocolaterias e pastelarias. Além disso, é muito fácil de configurar. Utiliza a superfície vibratória para sacudir rápida e facilmente as bolhas de ar da massa de chocolate. Para fazer formas ocas ou chocolate com recheio, vire a forma cheia ao contrário e coloque-a sobre a grelha. Coloque previamente uma tigela sob a superfície de escorrimento para apanhar o excesso de chocolate. O agitador de pralinas, feito de um aço inoxidável especialmente robusto e ao mesmo tempo higienicamente impecável, destaca-se pela sua fácil possibilidade de limpeza. Os pés emborrachados não só servem para reduzir as vibrações, mas também protegem eficazmente a superfície de trabalho contra possíveis riscos, tornando o agitador de pralinas uma ferramenta particularmente delicada na cozinha.