Cutit Hasaki Santoku, Ambrogio Sanelli, (L) 290 mm

HASAKI înseamnă „Cutting Edge” în japoneză, de aceea exprimă perfect numele liniei profesionale de cuțite în stil japonez de la Ambrogio Sanelli.

Adăugarea de particule de azot îmbunătățește semnificativ proprietățile anticorozive și duritatea finală după tratamentul termicDuritate 57-58 HRCConform tehnicii japoneze, cuțitele sunt ascuțite pe o parte, datorită căreia alimentele sunt în contact cu lama doar pentru o clipă - apariția frecării este redusă la minimumPerfect echilibrat și confortabil la tăiere, mânerele sunt din rășină sintetică POM, nituiteA nu se spăla în mașina de spălat vase.

Lungimea lamei (mm) : 160Lungimea mânerului (mm) : 125Latime (mm) : 50Grosime (mm) : 2Materiale : Oțel inoxidabil, oțel german X50CrMoV15, POM (polioximetilenă)