Descriere
Indicatie geografica protejata Stefan Voda.
Vinul Timbrus Polifonia Note #1 – un asamblaj original, o combinatie creativa a vinificatorului spaniol cu sufletul traditional moldovenesc. Cum e polifonia in muzica, vinul Timbrus Polifonia combina perfect traditia epocala, libertatea gandului si profunzimea inovatoarea a oenologului Manuel Ortis.
Terroir – Purcari, Republica Moldova.
Struguri – Merlot 47%, Feteasca Neagra 46%, Saperavi 7%. Recoltare manuala.
Maturare – Nu mai putin de 12 luni.
Culoarea – Rosu intens.
Aroma – Complexa cu note de prune uscate, afine si coacaza neagra.
Gust – Pronuntat si proaspat cu fructe de padure.
Postgust – Armonios cu taninuri moi.
Servire – +14 … +16 °C.
Recomandari gastronomice – Preparate din carne rosie, produse afumate, legume coapte, branzeturi.