Sanelli Pavia Osskniv för hårdost, 11 cm blad, professionell kvalitet

Sanelli Pavia Osskniv – precision för parmesan och hårdost Sanelli Pavia osskniv har ett 11 cm styvt blad i krom-molybdenstål, särskilt utformat för att skära hårda ostar som parmesan, grana padano eller asiago. Bladet är härdat till 54-56 HRC och håller sig därför skarpt länge samt är lätt att slipa om, vilket gör att du enkelt kan portionera även de fastaste osthjulen i flagor. Det ergonomiska handtaget, tillverkat med Sanellis patenterade dubbelinjektionsteknik, ligger säkert i handen och har utvecklats tillsammans med Politecnico di Milano. För ostdiskar, gårdsbutiker och alla som regelbundet arbetar med hårdost är denna kniv en verklig praktisk hjälp. Det halkfria handtaget med Biomaster-tillsats, baserat på silverjoner, hämmar bakterietillväxt på handtaget permanent – en tydlig hygienfördel vid försäljning eller i köket. Kniven är diskmaskinssäker och går att sterilisera. Översikt: Styvt blad skär hårdost enkelt och precist Härdat blad (54-56 HRC) håller sig skarpt länge Ergonomiskt dubbelinjektionshandtag för säkert grepp Biomaster-tillsats hämmar bakterietillväxt på handtaget Diskmaskinssäker och steriliserbar för enkel rengöring Tekniska data: Bladlängd: 11 cm Bladmaterial: krom-molybdenstål, härdat till 54-56 HRC Handtagsmaterial: dubbelinjektion, halkfritt med Biomaster-tillsats Ursprung: Tillverkad i Italien Leveransomfattning: 1x Sanelli Pavia osskniv, 11 cm Frågor och svar: Hur rengör jag osskniven på bästa sätt?

Du kan skölja den i varmt vatten eller diska den direkt i diskmaskinen – båda alternativen fungerar. Passar kniven även andra osttyper?

Ja, Pavia-kniven är idealisk för alla hårda ostar och fungerar även bra för halvfasta ostar. Vad gör Biomaster-tillsatsen i handtaget?

Den är baserad på silverjoner och hämmar permanent tillväxten av vanliga bakteriestammar på handtaget.