Dumplingsångare - 5 hyllor på 30 x 29,5 cm - 30–110 °C - Royal Catering

Oavsett om det är i restauranger, kantiner eller till bufféer kan du i denna dumpling steamer tillaga dim sum och dumplings med precision och även hålla maten varm och saftig. Tack vare dubbla glasrutor förblir ånga och värme instängda i den stora kammaren, så rätter tillagas särskilt snabbt. Även frysta dumplings är klara att servera på bara 20 minuter. Isoleringen säkerställer att ångutvecklingen förblir konstant och jämn för perfekta resultat varje dag. Du kan tillaga stora mängder mat i en omgång på de fem löstagbara hyllorna med måtten 30 x 29,5 cm vardera. Totalt ger dumpling-ångkokaren plats för upp till 80 dumplings eller dumplings med en diameter på knappt 7 cm. Den jämna fördelningen av ångvärme på alla nivåer garanterar att varje enskild bit tillagas perfekt utan konstant omläggning. Med den intelligenta kontrollfunktionen kan du reglera temperaturen kontinuerligt i intervallet 30–110 °C. Det gör att du alltid behåller full kontroll över tillagningsprocessen och justerar inställningarna exakt till olika sorters mat. Ångkokaren har ett värmeskyddat handtag, så att du kan öppna och stänga dörren när som helst utan risk för brännskador. Gummifötterna på enhetens undersida säkerställer också ett säkert och halkfritt stativ, även på släta ytor. Detta garanterar inte bara stabilitet under drift, utan också en hög säkerhetsnivå för kökspersonalen.