Krájač na mäso - 550 W - 3 mm hrúbka rezu - ušľachtilá ocel - Royal Catering 10012238

Či už na šaláty, cestoviny alebo hovädzí stroganov – nakrájané mäso na pásiky je súčasťou mnohých jedál. Najefektívnejšou metódou na rovnomerné rezanie je rezací stroj na mäso od spoločnosti Royal Catering, odborníka na gastronomické potreby. Za pár sekúnd pripravíte veľké množstvá žiadaných pásikov, ktoré môžete využiť vo svojich pokrmoch. Ale aj na prípravu na ďalšie spracovanie v mlynčeku na mäso stroj nareže až 250 kg/h rovnomerné pásiky z hovädzieho, kuracieho alebo bravčového mäsa. Konštrukcia krájača na mäso je rovnako jednoduchá ako účinná. Puzdro z odolnej a potravinárskej nehrdzavejúcej ocele spĺňa všetky hygienické normy v gastronómii a ponúka potrebnú stabilitu na spracovanie veľkého množstva mäsa. Veľký podnos na krájané potraviny uľahčuje spracovanie kúskov mäsa. Tie sa cez otvor s ochranným krytom dostanú k rotujúcim nožom, ktoré vtiahnu mäso do prístroja rýchlosťou 96 otáčok za minútu a nakrájajú ho na rovnomerné prúžky. Nakrájané mäso padá pod nože do nádoby, ktorú musíte mať pripravenú. Srdcom mlynčeka na mäso je rezací mechanizmus s 2 radmi nožov a celkovo 50 nožmi. Zaručuje rovnomerné spracovanie mäsa s pevnou šírkou rezu čepelí 3 mm. Rezacie valce s rovnomerne usporiadanými čepeľami sú umiestnené v stabilnom oceľovom ráme, ktorý je úplne zasunutý do mlynčeka na mäso. Tam je rezací mechanizmus poháňaný strojom a nepretržite reže prúžky z plátkov mäsa, ktoré sú do stroja vložené. Výmena rezacích valcov je úplne bezpečná. Hneď ako zdvihnete kryt s plniacim otvorom, motor sa automaticky zastaví. Tým sa zabráni poraneniu pri výmene nožov a počas prevádzky. Krájač na mäso stojí na štyroch gumových nožičkách, ktoré znižujú vibrácie a zabezpečujú pohodlnú prácu a stabilný stojan. Je na vás, či chcete krájať bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso, ale mäso by malo byť bez kostí, aby spotrebič mohol pracovať hladko a s najlepšími výsledkami.